CLÀSSIC - coupatge classic

ELABORACIÓ

Fermentació controlada entre 14 y 17ºC y una segona fermentació carbònica en botella de 12 mesos.

Las varietats estan collides de diferentes altituds, cada varietat s’adapta millor a un tipus diferent de terreny i altitud que permet una millor maduració del raïm.

NOTA DE CATA

Color clar, groc llimona de intensitat mitja, con bona presencia de bombolla.

En nas es net, aromes intensos de fruites i finalment notés sotils de criança.

En boca trobem un vi escumós sec, amb una entrada enèrgica, contundent i molt refrescant que junt amb un carbònic molt ben integrat i amb bon cos li dona una magnífica estructura i un pas per boca ampli i agradable.

GASTRONOMÍA

Ens trobem davant d’un vi escumós que tant pot servir per a aperitius i entrants freds, per la seva frescor i joventut, com per acompanyar menjars sencers, ja que té una molt bona estructura i pes en boca.

Temperatura PER SERVIR DE 8 a 10ºC

FORMAT Caixes de 6 botelles de 75cl