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Negro 6 Roure
Nuevo
MEDALLA D'ARGENT EN EL CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2020
VARIEDADES Tempranillo y merlot
VIÑEDOS ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)
Graduación 14 %vol
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA
TIPO DE CRIANZA 6 meses en botas de 225L robre Americano y 12 meses en botella mínimo
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ELABORACIÓN
Este vino se ha elaborado con fermentación controlada a 15ºC., con una maceración cuidada y controlando el color, el sabor y la textura. Para elaborar este vino hemos escogido nuestros mejores viñedos, siendo estos los de mayor altitud. Como consecuencia tienen una maduración más lenta consiguiendo un color, sabor y textura sorprendente.
NOTA DE CATA
Color negro purpura de intensidad profunda
En nariz nos encontramos con aromas predominantes balsámicos, eucaliptos, regalicia. También encontramos aromas de fruta negra, moras y arándanos…
Entrada en boca seco, con una acidez agradable, una relación cuerpo-taninos equilibrada, volvemos a encontrar los aromas que hemos encontrado en nariz pero esta vez más sutiles y finalmente una buena y cálida persistencia.
GASTRONOMÍA
El maridaje de este vino es óptimo con carnes rojas, carnes de caza, quesos muy intensos, frutos rojos con mucho sabor.
TEMPERATURA DE SERVICIO DE 13 a 16ºC
FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl