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VARIEDADES TEMPRANILLO Y MERLOT
VIÑEDOS ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)
Graduación 14 %vol
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA
TIPO DE CRIANZA 24 meses en botas de 225L robre Americano y 36 meses en botella mínimo
ELABORACIÓN
Este vino se ha elaborado con fermentación controlada a 15ºC., con una maceración cuidada y controlando el color, el sabor y la textura. Para elaborar este vino hemos escogido nuestros mejores viñedos, siendo estos los de mayor altitud. Como consecuencia tienen una maduración más lenta consiguiendo un color, sabor y textura sorprendente.
NOTA DE CATA
Color ciruela oscuro con ribete color teja tirando a marrón
En nariz nos encontramos las especies como la pimienta i balsámicos… luego los cacaos i la vainilla i por ultimo notas de frutas licorosas.
GASTRONOMÍA
El maridaje de este vino es óptimo con carnes rojas, quesos, frutos rojos con mucho sabor, frutos secos…
TEMPERATURA DE SERVICIO DE 13 a 16ºC
FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl